Soupe de haricots noirs saine
Cette soupe est pleine de saveur et se prépare si facilement. Avec des haricots en conserve et de la salsa, ainsi que du cumin et de la coriandre, c'est une super façon de préparer le dîner en quelques minutes.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1 tasse et demie
255
Calories
17g
Protéine
42g
Glucides
3g
Lipides
16g
Fibres
2g
Sucres
429mg
Sodium
Graisses saturées 1 g · Cholestérol 5 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
de haricots noirs pauvres en sodium, égouttés et rincés
2 boîtes (15,5 onces chacune)
de bouillon de poulet pauvre en sodium
2 tasses · ou bouillon de légumes pauvre en sodium
de salsa fraîche
1 tasse
de cumin moulu
1 cuillère à café
de crème aigre allégée
4 cuillères à soupe · ou 0 %
de coriandre fraîche, hachée
2 cuillères à soupe
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Mixe légèrement une boîte de haricots noirs avec le bouillon, la salsa et le cumin dans un mixeur.
- 3
Dans une casserole moyenne, mélange la purée de haricots avec le reste des haricots et fais chauffer.
- 4
Pour servir, verse la soupe à la louche dans 4 bols.
- 5
Garnis chaque bol d'une cuillère à soupe de crème aigre et de coriandre.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Adapted from "Easy and Healthy Black Bean Soup" Bronson Wellness Center Bronson Healthcare - Michigan
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