Gratin de lentilles et de riz aux herbes
Les lentilles et le riz complet sont associés à des herbes et des oignons parfumés, puis recouverts de fromage pour un délicieux accompagnement.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1/4 de la recette
296
Calories
19g
Protéine
46g
Glucides
5g
Lipides
10g
Fibres
4g
Sucres
154mg
Sodium
Graisses saturées 2 g · Cholestérol 9 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
de bouillon de poulet pauvre en sodium
2 2/3 tasses
de lentilles sèches
3/4 tasse · triées et rincées
d'oignon haché
3/4 tasse
de riz complet
1/2 tasse · sec
d'eau
1/4 tasse
de basilic
1/2 cuillère à café · frais ou séché
d'origan
1/2 cuillère à café
de thym
1/2 cuillère à café
de mozzarella partiellement écrémée
1/2 tasse · divisée en deux
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Préchauffe le four à 175 °C.
- 3
Dans un plat à gratin de 2,5 litres, mets le bouillon de poulet, les lentilles, les oignons, le riz complet, l'eau, les épices et 1/4 de tasse de mozzarella.
- 4
Mélange bien.
- 5
Couvre de papier aluminium et fais cuire à 175 °C pendant 2 heures.
- 6
Vérifie le plat après 1 heure et ajoute du bouillon si ça semble sec.
- 7
Retire le papier aluminium et parsème avec le reste de fromage.
- 8
Poursuis la cuisson 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Source: USDA MyPlate Kitchen · The Bold and Beautiful Book of Bean Recipes - Washington State WIC Program Original name - Kelly's Herbed Lentils and Rice Casserole
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