Lentilles au miel cuites au four
Ce plat sucré-salé est riche en fibres, en protéines et en potassium !
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1 tasse, 1/7 de la recette
287
Calories
20g
Protéine
47g
Glucides
3g
Lipides
13g
Fibres
17g
Sucres
41mg
Sodium
Graisses saturées 1 g · Cholestérol 19 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
de lentilles
2 tasses · crues, 1 livre
feuille de laurier
1 petite, facultative
d'eau
5 tasses
de carottes hachées
1 tasse
d'oignons hachés
1/2 tasse
d'eau
1 tasse
de bœuf haché
1/2 livre · 90% maigre
de miel*
1/3 tasse
d'herbes
1 cuillère à café · fraîches ou séchées
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Dans une grande casserole, mélange les lentilles rincées, la feuille de laurier et 5 tasses d'eau. Porte à ébullition. Couvre bien et baisse le feu. Laisse mijoter 30 minutes sans égoutter. Une fois la cuisson terminée, retire la feuille de laurier.
- 3
Hache l'oignon. Mélange les oignons et les carottes avec 1 tasse d'eau. Ajoute aux lentilles et verse le tout dans un plat à gratin de 23x33 cm.
- 4
Fais dorer le bœuf haché (si tu en utilises). Égoutte et jette le gras. Ajoute la viande au mélange de lentilles.
- 5
Verse le miel sur l'ensemble du plat.
- 6
Ajoute les herbes si tu le souhaites.
- 7
Couvre bien de papier aluminium et fais cuire une heure à 175 °C.
Notes
- •Remplace 1 tasse d'eau par 2 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à café d'origan et 2 tasses de sauce tomate.
- •Supprime le bœuf haché pour un repas végétarien plus léger en calories et en matières grasses.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Michigan State University Cooperative Extension Service
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