Courge d'été à l'italienne
Du basilic frais et du fromage donnent à la courge d'été une explosion de saveurs.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1/2 tasse, 1/4 de la recette
103
Calories
3g
Protéine
2g
Glucides
9g
Lipides
1g
Fibres
1g
Sucres
108mg
Sodium
Graisses saturées 2 g · Cholestérol 6 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
d'huile végétale (ou huile de cuisson au choix), répartie
2 cuillères à soupe
courge d'été moyenne, coupée en fines tranches
1
d'eau
1 cuillère à soupe
sel et poivre
facultatif, selon ton goût
de basilic frais
1 cuillère à soupe
de parmesan ou de romano râpé
6 cuillères à soupe
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Dans une grande poêle allant au four, fais chauffer 1 cuillère à soupe d'huile à feu moyen-vif.
- 3
Dispose la courge dans la poêle, ajoute l'eau et assaisonne légèrement de sel, de poivre si tu en utilises, et de basilic.
- 4
Couvre et fais cuire à feu moyen pendant 5 minutes, jusqu'à ce que la courge soit tendre mais encore croquante.
- 5
Parsème de fromage et arrose du reste d'huile. Passe sous un grill préchauffé jusqu'à ce que le fromage fonde et dore légèrement.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Adapted from Summer Squash, Italian Style Farm Fresh Summertime Recipes Connecticut Food Policy Council
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