Coupelles de tacos pour enfants
Cette recette propose des coupelles de tacos croustillantes et cuites au four, garnies de porc haché assaisonné, de fromage et de garnitures fraîches. Ces mini-tacos amusants et faciles à préparer sont parfaits pour un dîner rapide en semaine ou un repas familial que petits et grands adoreront.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1
111
Calories
9g
Protéine
3g
Glucides
7g
Lipides
1g
Fibres
2g
Sucres
259mg
Sodium
Graisses saturées 3 g · Cholestérol 28 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
de cheddar râpé allégé
1/2 tasse
d'huile végétale
1/2 cuillère à soupe
petit oignon blanc, haché
1
d'ail haché
1 cuillère à soupe
de porc haché
1 livre
poivron jaune, épépiné et coupé en dés
1/2
poivron vert, épépiné et coupé en dés
1/2
de pousses d'épinards, émincées
1 tasse
de poudre de chili
1 cuillère à café
de sel
1 cuillère à café
de cumin moulu
1/2 cuillère à café
de paprika (fumé, si possible)
1/2 cuillère à café
de poivre noir moulu
1/2 cuillère à café
de tomates cerises anciennes, coupées en quartiers
1 tasse
citron vert, pressé
1
de coriandre fraîche, hachée
4 cuillères à soupe
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Dans une grande poêle à feu moyen, ajoute l'huile et l'oignon haché. Remue de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 5 minutes. Ajoute l'ail, le porc haché, les poivrons et les épinards. Émiette la viande en remuant et fais cuire jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose, environ 6 minutes.
- 3
Remets sur le feu et ajoute les assaisonnements en remuant. Fais dorer la viande 2 à 3 minutes de plus, jusqu'à ce qu'elle atteigne une température interne de 71 °C. Retire du feu et réserve.
- 4
Dans un petit bol, mélange les tomates avec le jus de citron vert et la coriandre fraîche. Sale selon ton goût.
- 5
Dispose 12 coupelles sur un plateau et garnis-les avec la préparation de porc cuite. Ajoute les garnitures de ton choix ainsi que les tomates. Sers immédiatement.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Created by the National Pork Board, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program
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