Chili aux lentilles
Lentilles, tomates et bœuf haché forment une combinaison gagnante dans ce chili aux lentilles. Cette recette apporte 9 grammes de fibres par portion. Savoureux et rassasiant.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1 tasse, 1/6 de la recette
171
Calories
13g
Protéine
21g
Glucides
4g
Lipides
9g
Fibres
6g
Sucres
75mg
Sodium
Graisses saturées 1 g · Cholestérol 21 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
de bœuf haché
1/2 livre · 15 % de matière grasse
d'oignon
1 1/2 tasses · haché
d'ail
1 gousse · écrasée
de lentilles
2 tasses · cuites, égouttées
de tomates pauvres en sodium, en dés ou écrasées
2 boîtes · 29 onces, ou 2 boîtes de 14 1/2 onces
de poudre de chili
1 cuillère à soupe
cumin moulu
1/2 cuillère à café, facultatif
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Dans une grande casserole, fais dorer le bœuf à feu moyen-vif en l'émiettant. Égoutte le gras.
- 3
Ajoute l'oignon et l'ail, et fais cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- 4
Ajoute les lentilles, les tomates, la poudre de chili et le cumin. Fais cuire environ 1 heure jusqu'à ce que les saveurs se mêlent.
- 5
Sers chaud, garni de tes accompagnements préférés pour chili.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Montana State University Extension Service Nutrition Education Program
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