Tacos aux lentilles
Lentilles et raisins secs forment un duo surprenant et délicieux dans ces tacos sucrés-salés. Les poivrons verts ajoutent saveur et texture. Accompagne-les d'une salade verte.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1/6 de la recette (281 g)
193
Calories
14g
Protéine
35g
Glucides
1g
Lipides
13g
Fibres
6g
Sucres
41mg
Sodium
Graisses saturées 0 g · Cholestérol 0 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
de lentilles sèches
1 1/2 tasses · triées et rincées
d'eau
4 tasses
poivron vert
1/2 · haché
d'ail
4 gousses · haché
flocons de piment fort
1/2 cuillère à café, facultatif
de poudre de chili
1 cuillère à café
de cumin
1 cuillère à café
de basilic
1/2 cuillère à café
de concentré de tomate pauvre en sodium
2/3 tasse
de raisins secs (facultatif)
1/4 tasse
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Fais cuire les lentilles dans 3 tasses d'eau pendant 10 minutes.
- 3
Ajoute le reste des ingrédients et laisse mijoter 30 minutes. Ajoute plus d'eau si nécessaire.
- 4
Sers avec des tortillas de maïs. Peut aussi se servir sur du riz ou des nouilles.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Washington State WIC Program
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