Soupe de légumes aux lentilles
Savoure cette soupe généreuse aux légumes et aux lentilles, pleine de lentilles, de céleri, d'oignon et de sauce tomate, lors d'une froide soirée d'hiver.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1/6 de la recette (316 g)
163
Calories
9g
Protéine
22g
Glucides
5g
Lipides
8g
Fibres
3g
Sucres
414mg
Sodium
Graisses saturées 1 g · Cholestérol 0 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
de lentilles
1 tasse · sèches
d'eau
5 tasses
d'huile végétale
2 cuillères à soupe
d'oignon
1 cuillère à soupe · finement haché
de sauce tomate en conserve, pauvre en sodium
1 tasse
d'ail en poudre
1/2 cuillère à café · ou 1 gousse d'ail
de sel
1 cuillère à café
de poivre noir
1/4 cuillère à café
feuille de laurier
1
branche de céleri
1 · hachée
de vinaigre
2 cuillères à soupe
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Trie les lentilles.
- 3
Mets les lentilles dans une marmite profonde avec l'eau. Porte à ébullition et ajoute tous les autres ingrédients sauf le vinaigre.
- 4
Réduis le feu et couvre.
- 5
Fais cuire doucement pendant 1 heure, en ajoutant de l'eau si nécessaire.
- 6
Ajoute le vinaigre.
- 7
Retire l'ail et la feuille de laurier avant de servir.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Recipe Collection University of Nebraska at Lincoln Nebraska Nutrition Education Program
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