Mélange macaronis et haricots
Les poivrons, les tomates et les haricots apportent couleur et saveur à ce plat, tandis que les flocons de piment rouge ajoutent une petite touche de piquant.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1/4 de la recette
303
Calories
12g
Protéine
46g
Glucides
8g
Lipides
11g
Fibres
4g
Sucres
164mg
Sodium
Graisses saturées 1 g · Cholestérol 0 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
gousses d'ail
4
poivron
1 · vert, rouge, jaune ou orange
d'huile de cuisson
2 cuillères à soupe
de tomates en dés pauvres en sodium
1 boîte (14,5 onces)
de flocons de piment rouge écrasés
1/2 cuillère à café
de haricots pauvres en sodium, égouttés et rincés
1 boîte (15,5 onces) · noirs, rouges, pinto ou autres
de macaronis cuits, sans sel ni matière grasse ajoutés
2 tasses · ou autres pâtes
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau chaude et au savon.
- 2
Épluche et hache finement l'ail. Épépine et hache finement le poivron.
- 3
Fais chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoute l'ail et le poivron. Fais cuire pendant une minute, sans laisser l'ail brunir. Ajoute les tomates en dés (sans les égoutter) et les flocons de piment rouge.
- 4
Couvre la poêle et baisse le feu. Fais cuire 10 minutes, jusqu'à ce que la sauce ait légèrement épaissi.
- 5
Ajoute les haricots et les macaronis cuits dans la poêle, puis fais cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
- 6
Sers chaud.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Champions for Change Recipes Arizona Nutrition Network
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