Macaroni au fromage et au brocoli
Le brocoli apporte saveur, texture et nutriments à cette version crémeuse du traditionnel macaroni au fromage. Essaie-le avec de la courge ou des patates douces rôties en automne ou en hiver, des betteraves rôties au printemps, ou une salade de tomates en été, pour un repas plein de légumes de saison !
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1 tasse, 1/6 de la recette
326
Calories
21g
Protéine
39g
Glucides
9g
Lipides
4g
Fibres
6g
Sucres
276mg
Sodium
Graisses saturées 5 g · Cholestérol 33 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
de macaronis coudés crus
2 tasses
de farine de blé
4 cuillères à soupe
de lait à 1%
2 tasses
de cheddar allégé râpé
2 tasses
de poivre noir
1/2 cuillère à café
de brocoli cuit haché
2 tasses
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Fais cuire les macaronis selon les instructions du paquet.
- 3
Égoutte les macaronis cuits et remets-les dans la casserole.
- 4
Pendant que les macaronis sont encore chauds, saupoudre de farine et mélange bien.
- 5
À feu moyen, incorpore doucement le lait aux macaronis.
- 6
Ajoute le fromage et le poivre.
- 7
Remue à feu moyen jusqu'à ce que le lait et le fromage épaississent en une sauce crémeuse, environ 7 à 10 minutes.
- 8
Incorpore le brocoli et fais chauffer à cœur.
- 9
Goûte, puis ajoute un peu de sel si besoin.
- 10
Réfrigère les restes.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Eating Smart, Being Active Colorado State University and University of California at Davis
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