Salade de rotinis à la mangue et aux baies
La mangue, les baies, les épinards et la feta apportent une touche colorée à cette salade de pâtes, avec un équilibre parfait entre douceur et acidité.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1 portion
325
Calories
8g
Protéine
40g
Glucides
17g
Lipides
7g
Fibres
14g
Sucres
380mg
Sodium
Graisses saturées 4 g · Cholestérol 17 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
de rotinis complets crus
1 tasse (4 onces)
mangue mûre
1
de framboises
1 tasse
de myrtilles
1 tasse
de jeunes pousses d'épinards fraîches
2 tasses
de feta allégée
1/2 tasse
d'huile d'olive extra vierge
3 cuillères à soupe
de vinaigre de framboise
2 cuillères à soupe
de sucre
1 cuillère à café
de graines de pavot
1 cuillère à café
de sel
1/4 cuillère à café
Instructions
- 1
Dans un petit bol, fouette les ingrédients de la vinaigrette ; réserve.
- 2
Fais bouillir de l'eau et fais cuire les rotinis selon les instructions du paquet. Égoutte-les et rince-les à l'eau froide.
- 3
Pendant la cuisson des rotinis, coupe la mangue en morceaux, en retirant la peau et le noyau.
- 4
Mets les ingrédients de la salade dans un grand saladier ; arrose de vinaigrette. Mélange délicatement.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
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