Bœuf mariné
Ce bœuf mariné, acidulé et plein de saveur, se marie bien avec des pommes de terre rôties, du brocoli vapeur et des tomates fraîches en tranches.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1/4 de la recette
232
Calories
18g
Protéine
1g
Glucides
17g
Lipides
0g
Fibres
0g
Sucres
342mg
Sodium
Graisses saturées 3 g · Cholestérol 52 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
de rond de bœuf
12 onces
gousse d'ail
1
de jus de citron
2 cuillères à soupe
d'huile végétale, divisée
4 cuillères à soupe · ou l'huile de cuisson de ton choix
de sel
1/2 cuillère à café
de poivre noir
1/2 cuillère à café
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
À l'aide d'une planche à découper et d'un couteau bien aiguisé, coupe le rond de bœuf à contre-fibre en fines lanières d'environ 1,3 cm de large et 5 à 7,5 cm de long.
- 3
Dans un saladier en verre, mélange l'ail, le jus de citron, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, le sel et le poivre.
- 4
Ajoute les lanières de bœuf et remue pour bien les enrober du mélange d'huile (la marinade). Couvre le saladier de film plastique et réfrigère environ 2 heures.
- 5
Dans une poêle à feu moyen-vif, fais chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile restantes pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.
- 6
Égoutte la marinade du bœuf. Mets le bœuf dans la poêle, remue et fais cuire 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce que la viande soit bien dorée.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Kids a Cookin’ Kansas Family Nutrition Program
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