Purée de panais et de pommes de terre
Une variante d'un classique réconfortant, ce mélange de panais et de pommes de terre fera à coup sûr son effet. Tu peux faire des substitutions dans cette recette, comme utiliser du yaourt à la place du lait. Régale-toi à ta façon !
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1/2 tasse
141
Calories
4g
Protéine
27g
Glucides
2g
Lipides
4g
Fibres
4g
Sucres
219mg
Sodium
Graisses saturées 1 g · Cholestérol 6 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
de panais hachés
2 tasses
pommes de terre moyennes, hachées
3
de lait allégé à 1 %
1/2 tasse
de sel
1/2 cuillère à café
de poivre noir
1/4 cuillère à café
d'ail en poudre
1/2 cuillère à café
de beurre
1 cuillère à soupe
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Brosse les panais et les pommes de terre sous l'eau courante, puis épluche-les.
- 3
Coupe-les en morceaux de taille similaire.
- 4
Dans une casserole moyenne, recouvre les morceaux de légumes d'eau froide. Porte à ébullition puis laisse mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres, 15 à 20 minutes.
- 5
Égoutte les légumes et écrase-les en purée. Incorpore le lait, le sel, le poivre, l'ail en poudre et la margarine. Sers chaud.
- 6
Mets les restes au réfrigérateur dans les 2 heures.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service
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