DînerMoyen

Chou-fleur et petits pois au micro-ondes, sauce crémeuse

Name: Chou-fleur et petits pois au micro-ondes, sauce crémeuse
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 6
Ingredients: 2 tasses de chou-fleur; 1 tasse de petits pois frais ou surgelés; 2 cuillères à soupe d'eau; 1/4 tasse d'oignon haché; 1 1/2 cuillères à café de beurre; 1 cuillère à soupe de farine de blé; 1/2 tasse de lait écrémé; piment doux (pimiento); 1/2 cuillère à café de flocons de persil; 1/2 cuillère à café de bouillon de poulet; 1/8 cuillère à café de sel; 1 trait de poivre noir moulu

Prépare du chou-fleur, des petits pois et de l'oignon dans une sauce crémeuse savoureuse, sans même allumer ta cuisinière.

22 min6 portions

Valeurs nutritionnelles (par portion)

Valeurs par portion · Taille de portion: 1/2 tasse

Calories

Protéine

Glucides

Lipides

Fibres

Sucres

131mg

Sodium

Graisses saturées 1 g · Cholestérol 3 mg

Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.

Ingrédients

de chou-fleur
2 tasses
de petits pois frais ou surgelés
1 tasse
d'eau
2 cuillères à soupe
d'oignon haché
1/4 tasse
de beurre
1 1/2 cuillères à café · ou de margarine
de farine de blé
1 cuillère à soupe
de lait écrémé
1/2 tasse
piment doux (pimiento)
1 cuillère à soupe, haché, facultatif
de flocons de persil
1/2 cuillère à café
de bouillon de poulet
1/2 cuillère à café
de sel
1/8 cuillère à café
de poivre noir moulu
1 trait

Instructions

1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
2
Mélange le chou-fleur, les petits pois et l'eau dans un plat à gratin d'un litre. Couvre. Fais cuire au micro-ondes à pleine puissance 6 à 8 minutes, ou jusqu'à ce que ce soit tendre à la fourchette, en remuant à mi-cuisson. Laisse reposer, couvert.
3
Mets l'oignon et le beurre (ou la margarine) dans un verre doseur de 2 tasses. Fais cuire au micro-ondes à pleine puissance 1 à 1 minute 1/2, ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
4
Incorpore la farine. Passe au micro-ondes quelques secondes, jusqu'à ce que le mélange commence à frémir.
5
Ajoute le reste des ingrédients. Fais cuire au micro-ondes à pleine puissance 1 minute 1/2 à 2 minutes, ou jusqu'à ce que ça épaississe, en remuant chaque minute.
6
Égoutte les légumes. (Congèle le liquide égoutté pour l'utiliser plus tard dans des soupes.) Verse la sauce sur les légumes et mélange pour bien enrober.

Source: USDA MyPlate Kitchen · Creative Vegetable Cookery North Dakota State University Extension Service

De l'application Nutrola de suivi nutritionnel basée sur l'IA — chaque recette a des macros vérifiés pour les enregistrer en un seul geste.

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