Soupe aux champignons et à l'orge
Prépare cette soupe consistante avec du bouillon de légumes si tu la veux végétarienne ou vegan.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1/4 de la recette
251
Calories
9g
Protéine
45g
Glucides
5g
Lipides
7g
Fibres
5g
Sucres
105mg
Sodium
Graisses saturées 1 g · Cholestérol 0 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
d'huile végétale
1 cuillère à soupe · ou l'huile de cuisson de ton choix
oignon moyen, haché
1
branches de céleri moyennes, coupées finement
2
carottes moyennes, pelées et coupées finement
2
de champignons, émincés
2 tasses
de pommes de terre, coupées en morceaux
1 tasse
d'orge à cuisson rapide
1/2 tasse
de poudre d'ail
1 cuillère à café
de thym moulu
1/2 cuillère à café
de bouillon de poulet pauvre en sodium
3 tasses
d'eau
2 tasses
de persil frais, haché
1 cuillère à soupe
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Chauffe l'huile dans une grande marmite à feu vif. Fais revenir l'oignon, le céleri, les carottes et les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 4 minutes.
- 3
Ajoute le reste des ingrédients, sauf le persil, et porte à ébullition.
- 4
Baisse le feu pour laisser mijoter et fais cuire jusqu'à ce que l'orge soit tendre, environ 20 minutes.
- 5
Parsème de persil et sers bien chaud.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Cooking Demo II Food and Health Communications, Inc.
De l'application Nutrola de suivi nutritionnel basée sur l'IA — chaque recette a des macros vérifiés pour les enregistrer en un seul geste.
Suivez chaque repas avec Nutrola
Enregistrez cette recette en secondes avec le scan photo IA.
