Sloppy Joes au bœuf et champignons
Une fois sautés, les champignons hachés se marient parfaitement avec la viande hachée. Remplacer ou ajouter des champignons dans une recette permet d'ajouter une portion de légumes en plus dans l'assiette.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1 portion
274
Calories
13g
Protéine
32g
Glucides
11g
Lipides
5g
Fibres
8g
Sucres
311mg
Sodium
Graisses saturées 2 g · Cholestérol 16 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
de champignons de Paris blancs
1/2 livre
de champignons cremini
1/2 livre
de bœuf haché à 90 % maigre
1/4 livre
d'huile de canola
1 1/2 cuillères à soupe
d'oignons hachés
1/2 tasse
d'ail, finement haché
1 gousse
boîte de sauce tomate sans sel ajouté (227 g)
1
de chili en poudre
1 cuillère à soupe
de sucre roux
3 cuillères à café
de vinaigre de cidre
1 cuillère à café
de poivre noir moulu
1/8 cuillère à café
petits pains au blé complet
4
Instructions
- 1
Hache les champignons pour qu'ils aient à peu près la taille et la texture du bœuf haché cuit.
- 2
Chauffe une poêle à feu moyen-vif.
- 3
Ajoute le bœuf haché et les champignons, et fais cuire.
- 4
Fais revenir jusqu'à ce que le bœuf soit cuit.
- 5
Retire le mélange bœuf-champignons de la poêle.
- 6
Ajoute l'oignon et l'ail dans la poêle, et fais cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- 7
Remets le mélange bœuf-champignons dans la poêle avec le reste des ingrédients.
- 8
Laisse mijoter environ 10 minutes, puis retire du feu.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
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