Muffins au son d'avoine
Pleins de fruits et de son d'avoine, ces muffins savoureux se dégustent en collation ou en dessert.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1 muffin, 1/12 de la recette
121
Calories
4g
Protéine
24g
Glucides
4g
Lipides
3g
Fibres
11g
Sucres
136mg
Sodium
Graisses saturées 1 g · Cholestérol 18 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
de son d'avoine
2 1/4 tasses
de sucre roux bien tassé
1/4 tasse
de cannelle
1 1/2 cuillères à café
de levure chimique
1 cuillère à soupe
gros œuf
1
de jus d'orange
1/2 tasse
de lait écrémé
3/4 tasse
d'huile de canola
2 cuillères à soupe
de compote de pommes non sucrée
3/4 tasse
banane moyenne, écrasée
1
de raisins secs, dattes ou autres fruits séchés
2 cuillères à soupe
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Préchauffe le four à 220 °C.
- 3
Dans un grand saladier, mélange les quatre premiers ingrédients secs. Mets de côté.
- 4
Dans un autre saladier, mélange l'œuf avec le jus d'orange, le lait et l'huile.
- 5
Dans un petit saladier, mélange les fruits, puis incorpore-les aux ingrédients secs.
- 6
Ajoute les ingrédients liquides aux ingrédients secs jusqu'à ce que le mélange soit humide.
- 7
Vaporise le moule à muffins d'huile en spray. Verse la pâte dans les alvéoles.
- 8
Fais cuire 15 à 17 minutes. Démoule les muffins après 10 minutes. Laisse refroidir sur une grille. Congèle les muffins pour plus tard si besoin.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Utah State University Cooperative Extension
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