Poulet rôti au four
Un poulet rôti tout simple, parfait pour le dîner à n'importe quel moment de l'année.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1/6 de la recette
215
Calories
32g
Protéine
2g
Glucides
8g
Lipides
0g
Fibres
1g
Sucres
295mg
Sodium
Graisses saturées 2 g · Cholestérol 97 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
poulet, à rôtir/à frire
1 · décongelé, s'il était surgelé
de vinaigrette italienne allégée
2 cuillères à soupe · ou d'huile d'olive
de sel d'ail
1 cuillère à café
citron, coupé en quartiers
1 · ou une orange
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Si le poulet est surgelé, laisse-le décongeler au réfrigérateur pendant 24 heures avant la cuisson.
- 3
Place le poulet sur un plat ou une assiette pendant qu'il décongèle au réfrigérateur.
- 4
Préchauffe le four à 190 °C.
- 5
Retire le cou et les abats de la cavité du poulet, s'il y en a, avant la cuisson. Garde-les pour un autre usage.
- 6
Place le poulet, poitrine vers le haut, dans un plat à rôtir.
- 7
Badigeonne la peau du poulet de vinaigrette italienne et saupoudre de sel d'ail.
- 8
Glisse le citron ou l'orange dans la cavité du poulet.
- 9
Fais rôtir 1h15 à 1h30, ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande inséré dans la cuisse indique 74 °C.
- 10
Laisse reposer le poulet 15 minutes après l'avoir sorti du four, avant de le découper.
Source: USDA MyPlate Kitchen · University of Illinois Extension Illinois Nutrition Education Program
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