Soupe au panais
Si tu cherches des idées savoureuses pour cuisiner le panais, tu es au bon endroit ! Cette recette est pleine de légumes et de saveurs, mixés ensemble pour créer une soupe consistante et réconfortante.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1 tasse
126
Calories
2g
Protéine
23g
Glucides
4g
Lipides
4g
Fibres
7g
Sucres
308mg
Sodium
Graisses saturées 1 g · Cholestérol 0 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
d'huile végétale
1 cuillère à soupe
d'oignon, haché
2 tasses
de céleri, haché
1/2 tasse
d'ail, haché
3 gousses · ou 3/4 cuillère à café d'ail en poudre
de sel
1/2 cuillère à café
de poivre noir
1/2 cuillère à café
de panais, hachés
3 tasses · environ 450 g
de pomme de terre, épluchée et coupée en cubes
1 tasse
de bouillon de légumes pauvre en sodium
4 tasses
d'eau
1 tasse
de margarine ou de beurre non salé
1 cuillère à soupe
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Fais chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Ajoute l'oignon et le céleri et fais cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes.
- 3
Ajoute l'ail, le sel et le poivre ; laisse cuire 1 minute.
- 4
Incorpore les panais, la pomme de terre, le bouillon et l'eau. Porte à ébullition, puis baisse le feu et laisse mijoter 20 minutes, jusqu'à ce que les panais et les pommes de terre soient tendres.
- 5
Incorpore la margarine ou le beurre et laisse reposer la soupe à découvert pendant 5 minutes.
- 6
Mixe la soupe par petites quantités au blender, en suivant les instructions du fabricant pour mixer des liquides chauds.
- 7
Réchauffe la soupe avant de servir, en ajoutant un peu d'eau si elle te semble trop épaisse.
Notes
- •Personnalise cette soupe avec plus d'épices. Commence avec 2 à 3 cuillères à café de gingembre, de curry, de paprika fumé, de cumin ou de thym.
- •La margarine est utilisée pour l'analyse nutritionnelle et le calcul du coût.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service
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