Porc à l'ananas
Savoureux et sucré, ces délicieuses côtes de porc à l'ananas sont un repas rapide et plein de goût. Déguste-les avec du riz complet ou du quinoa.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 85 g de porc préparé, 1/4 de la recette
321
Calories
42g
Protéine
10g
Glucides
12g
Lipides
1g
Fibres
8g
Sucres
264mg
Sodium
Graisses saturées 3 g · Cholestérol 104 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
poivron vert moyen
1
d'huile végétale
1 cuillère à soupe · ou l'huile de cuisson de ton choix
côtes de porc désossées
4 · environ 450 g
de sel
1/8 cuillère à café
de morceaux d'ananas en conserve, non égouttés
1 tasse · environ 227 g
de gingembre moulu
1/4 cuillère à café
de cannelle
1/4 cuillère à café
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Coupe le poivron vert en lanières.
- 3
Fais chauffer l'huile dans une grande poêle.
- 4
Dépose les côtes de porc dans la poêle chaude. Saupoudre de sel.
- 5
Fais cuire les côtes de porc 5 minutes à feu doux de chaque côté.
- 6
Fais cuire les côtes de porc jusqu'à ce qu'elles atteignent une température interne de 63 °C.
- 7
Retire le porc cuit de la poêle. Place-le dans un plat de service et garde-le au chaud.
- 8
Mets les lanières de poivron vert dans la poêle.
- 9
Incorpore les morceaux d'ananas avec leur jus.
- 10
Ajoute le gingembre et la cannelle.
- 11
Laisse mijoter environ 3 à 5 minutes.
- 12
Nappe le porc cuit de la préparation à l'ananas.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Pennsylvania Nutrition Education Network
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