Gâteau à l'ananas et à la courgette
Rempli de fruits et de légumes, ce gâteau généreux peut se partager après un déjeuner ou un dîner léger.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1 part de 7,5x8,25 cm, 1/12 de la recette (135 g)
449
Calories
5g
Protéine
61g
Glucides
20g
Lipides
1g
Fibres
36g
Sucres
362mg
Sodium
Graisses saturées 3 g · Cholestérol 51 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
œufs
3
de sucre
2 tasses
de vanille
2 cuillères à café
d'huile végétale
1 tasse
de courgette
2 tasses · épluchée, râpée
de levure chimique
1 cuillère à café
de sel
1 cuillère à café
de bicarbonate de soude
1 cuillère à café
de farine de blé
3 tasses · tout usage
d'ananas écrasé, égoutté
1 tasse
de raisins secs
1/2 tasse · facultatif
de noix de pécan hachées
1 tasse · facultatif
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Préchauffe le four à 175 °C. Graisse ou vaporise légèrement d'huile en spray un moule de 23x33 cm.
- 3
Dans un grand saladier, bats les œufs, le sucre, la vanille et l'huile. Ajoute la courgette.
- 4
Dans un autre bol, mélange la levure chimique, le sel, le bicarbonate de soude et la farine. Ajoute les ingrédients secs à la préparation crémeuse.
- 5
Incorpore les fruits et les noix, si tu en utilises.
- 6
Fais cuire 45 à 50 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau reprenne sa forme quand tu appuies légèrement dessus du doigt.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Montana State University Extension Service
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