DéjeunerFacile

Salade de fête rose

Name: Salade de fête rose
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 4 pommes de terre, lavées et coupées en deux; 3 tasses de betteraves cuites; 1 tasse de petits pois verts, frais ou surgelés; 3 œufs durs; 1 pomme; 1 cuillère à café de jus de citron; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 3 cuillères à soupe de vinaigre; 1 cuillère à soupe de sucre

Toute en rose ! Déguste cette salade colorée et savoureuse lors d'un pique-nique ou d'un barbecue entre amis et en famille.

1 h 10 min6 portions

Valeurs nutritionnelles (par portion)

Valeurs par portion · Taille de portion: 1/6 de la recette (246 g)

275

Calories

Protéine

44g

Glucides

Lipides

Fibres

15g

Sucres

133mg

Sodium

Graisses saturées 2 g · Cholestérol 103 mg

Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.

Ingrédients

pommes de terre, lavées et coupées en deux
4
de betteraves cuites
3 tasses · épluchées et coupées en dés
de petits pois verts, frais ou surgelés
1 tasse
œufs durs
3
pomme
1
de jus de citron
1 cuillère à café
d'huile d'olive
2 cuillères à soupe
de vinaigre
3 cuillères à soupe
de sucre
1 cuillère à soupe

Instructions

1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
2
Fais bouillir les pommes de terre dans 2 tasses d'eau, dans une marmite profonde. Couvre et fais cuire à feu moyen pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
3
Une fois complètement refroidies, coupe les pommes de terre en dés et mets-les dans un grand saladier.
4
Ajoute les betteraves en dés et mélange-les avec les pommes de terre.
5
Mets de côté 1/4 de tasse de petits pois pour la garniture et ajoute le reste au saladier.
6
Garde 1 œuf pour la garniture. Hache le reste et ajoute-le au saladier.
7
Épluche la pomme et retire le trognon. Coupe la pomme en petits morceaux, mets-les dans un petit bol et saupoudre de jus de citron. Ajoute la pomme à la salade.
8
Ajoute le vinaigre, l'huile d'olive et le sucre.
9
Mélange bien. Mets au frais et sers.

Source: USDA MyPlate Kitchen · From the Farm to the Table University of Connecticut Cooperative Extension Hispanic Health Council

De l'application Nutrola de suivi nutritionnel basée sur l'IA — chaque recette a des macros vérifiés pour les enregistrer en un seul geste.

Suivez chaque repas avec Nutrola

Enregistrez cette recette en secondes avec le scan photo IA.