Polenta au poivron et au fromage
Déguste ce plat crémeux et savoureux, plein de fromage, de haricots, de poivrons et de maïs.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1 tasse de polenta préparée, 1/8 de la recette
247
Calories
12g
Protéine
36g
Glucides
7g
Lipides
6g
Fibres
1g
Sucres
627mg
Sodium
Graisses saturées 3 g · Cholestérol 16 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
d'eau
4 tasses
de semoule de maïs
1 1/2 tasses · ou de polenta, non cuite
de maïs en grains mélangé à des poivrons verts et rouges
1 boîte · 312 g, égoutté
de piments verts
2 boîtes · 200 à 227 g
de sel
1/2 cuillère à café
de margarine ou de beurre
1 cuillère à soupe
de fromage cheddar allégé, râpé
6 onces
de haricots noirs ou pinto, pauvres en sodium
1 boîte · 425 g, rincés
brins de coriandre
facultatif
poivron rouge, coupé en rondelles
1
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Dans une casserole moyenne, porte l'eau à ébullition. Ajoute progressivement la semoule de maïs ou la polenta. Réduis le feu au minimum.
- 3
Continue à remuer, ajoute le maïs, les piments et le sel. Fais cuire 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe, en remuant de temps en temps.
- 4
Incorpore délicatement la margarine, le fromage et les haricots.
- 5
Retire du feu et transvase dans un plat de service.
- 6
Garnis de rondelles de poivron rouge et de coriandre.
Source: USDA MyPlate Kitchen · California Health Department, Los Angeles County Es Facil Campaign Recipe submitted by Gloria Vargas
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