Soupe de pommes de terre
Réchauffe une froide soirée d'hiver avec cette soupe réconfortante. Déguste-la avec des légumes verts foncés et du poisson, de la viande ou du tofu grillé.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1 tasse de soupe préparée, 1/6 de la recette
243
Calories
9g
Protéine
46g
Glucides
3g
Lipides
4g
Fibres
9g
Sucres
320mg
Sodium
Graisses saturées 1 g · Cholestérol 2 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
d'oignon
1/2 tasse · haché
de céleri
1/2 tasse · haché
pommes de terre
6 · en dés
de margarine
2 cuillères à soupe
de sel
1/2 cuillère à café
de poivre noir
1/8 cuillère à café
de lait en poudre écrémé
1 tasse
d'eau
3 tasses
de farine
2 cuillères à soupe
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Épluche et hache l'oignon.
- 3
Hache le céleri.
- 4
Épluche les pommes de terre et coupe-les en petits dés.
- 5
Fais fondre la margarine dans une grande casserole à feu doux.
- 6
Ajoute l'oignon et le céleri. Fais cuire quelques minutes.
- 7
Ajoute les pommes de terre, le sel, le poivre et 1 1/2 tasse d'eau.
- 8
Fais cuire 15 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
- 9
Dans un petit bol, mélange le lait en poudre et la farine.
- 10
Ajoute 1 1/2 tasse d'eau petit à petit, en remuant en même temps.
- 11
Ajoute le mélange de lait aux pommes de terre.
- 12
Fais cuire jusqu'à ce que la soupe soit chaude et légèrement épaissie.
- 13
Ajuste l'assaisonnement.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Pennsylvania Nutrition Education Network
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