DéjeunerMoyen

Soupe de pommes de terre

Name: Soupe de pommes de terre
Prep time: 15 min
Cook time: 58 min
Total time: 73 min
Yield: 6
Ingredients: 1 tasse d'oignon haché; 1 cuillère à soupe d'ail finement haché; 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 1/4 livre de poulet, coupé en morceaux et sans peau (décongelé si surgelé); 4 tasses d'eau; 6 petites pommes de terre rouges, coupées en morceaux (ou des pommes de terre en tranches en conserve, pauvres en sodium); 1/4 tasse de riz blanc, non cuit (ou de riz complet); 1/2 cuillère à café de chili en poudre (ou de paprika); 1 tasse de petits pois (ou de petits pois verts en conserve, pauvres en sodium); 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne ou de jalapeño, en dés (facultatif); 1/2 tasse de persil frais ou de coriandre, haché (facultatif)

Cette soupe de pommes de terre, riche en goût et généreuse, est pleine de saveurs et parfaite pour le déjeuner ou le dîner.

1 h 13 min6 portions

Valeurs nutritionnelles (par portion)

Valeurs par portion · Taille de portion: 1 tasse et demie de soupe de pommes de terre

231

Calories

10g

Protéine

40g

Glucides

Lipides

Fibres

Sucres

72mg

Sodium

Graisses saturées 1 g · Cholestérol 12 mg

Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.

Ingrédients

d'oignon haché
1 tasse
d'ail finement haché
1 cuillère à soupe
d'huile végétale
1 cuillère à soupe
de poulet, coupé en morceaux et sans peau (décongelé si surgelé)
1/4 livre
d'eau
4 tasses
petites pommes de terre rouges, coupées en morceaux (ou des pommes de terre en tranches en conserve, pauvres en sodium)
6
de riz blanc, non cuit (ou de riz complet)
1/4 tasse
de chili en poudre (ou de paprika)
1/2 cuillère à café
de petits pois (ou de petits pois verts en conserve, pauvres en sodium)
1 tasse
de piment de Cayenne ou de jalapeño, en dés (facultatif)
1/2 cuillère à café
de persil frais ou de coriandre, haché (facultatif)
1/2 tasse

Instructions

1
Dans une grande marmite, fais dorer l'oignon et l'ail dans l'huile à feu moyen-vif pendant 5 minutes.
2
Ajoute le poulet dans la marmite et fais-le dorer environ 5 minutes.
3
Ajoute l'eau, les pommes de terre, le riz et le chili en poudre dans la marmite.
4
Porte la marmite à ébullition et fais cuire pendant 15 minutes.
5
Baisse le feu et fais cuire environ 15 à 20 minutes. Remue la marmite toutes les 10 minutes.
6
Ajoute les petits pois et fais cuire environ 8 minutes. Si tu utilises du piment de Cayenne ou du jalapeño, ajoute-le aussi. Mélange bien.
7
Retire la marmite du feu. Si tu utilises du persil ou de la coriandre, ajoute-le maintenant.
8
Mélange bien et couvre pendant 5 minutes. Sers chaud.

Source: USDA MyPlate Kitchen · A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations

De l'application Nutrola de suivi nutritionnel basée sur l'IA — chaque recette a des macros vérifiés pour les enregistrer en un seul geste.

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