Gâteau des anges au potiron
Idéal pour les fêtes ou chaque fois que tu as envie de la texture légère et aérienne du gâteau des anges avec le goût épicé du potiron.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1/12 de la recette
165
Calories
5g
Protéine
36g
Glucides
0g
Lipides
1g
Fibres
26g
Sucres
106mg
Sodium
Graisses saturées 0 g · Cholestérol 0 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
blancs de gros œufs
12 · environ 1 tasse et demie
de crème de tartre
1 cuillère à café
de sucre
1 1/2 tasses
d'extrait de vanille
1 cuillère à café
de sel
1/4 cuillère à café
de farine tamisée
1 tasse
de farine
1 cuillère à soupe
d'épices à tarte au potiron
1 cuillère à café
de potiron en conserve
3/4 tasse
d'eau froide
1 tasse
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Préchauffe le four à 175 °C.
- 3
Dans un grand saladier, bats les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils moussent.
- 4
Ajoute la crème de tartre et continue de battre jusqu'à obtenir des pics fermes, mais pas secs. Incorpore le sucre petit à petit en battant.
- 5
Ajoute la vanille et le sel, puis incorpore délicatement la farine tamisée (1 tasse).
- 6
Ajoute les ingrédients restants (de la cuillère à soupe de farine jusqu'à l'eau) et bats au batteur électrique à vitesse lente pendant 30 secondes, puis à vitesse moyenne pendant 1 minute.
- 7
Verse dans un moule à gâteau des anges de 25 cm non graissé.
- 8
Fais cuire 37 à 47 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré et que les fissures soient sèches.
- 9
Sors le gâteau du four et retourne aussitôt le moule jusqu'à complet refroidissement.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Ohio State University Cooperative Extension
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