Pizza rapide et facile
Cette recette utilise une pâte à pizza traditionnelle à la levure, mais elle n'a besoin que de 15 minutes pour lever. Une fois que tu auras goûté cette pizza fraîche et maison, tu risques bien de ne plus jamais revenir aux pizzas surgelées ou livrées !
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1/4 de la pizza
410
Calories
19g
Protéine
59g
Glucides
11g
Lipides
4g
Fibres
8g
Sucres
574mg
Sodium
Graisses saturées 5 g · Cholestérol 29 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
de farine tout usage
2 tasses · divisée en deux parts égales
de levure instantanée
1 cuillère à soupe
de sucre
1 cuillère à soupe
d'eau tiède, + 2 cuillères à soupe
2/3 tasse · 43 à 46 °C
pulvérisations d'huile en spray antiadhésive
2
de sauce marinara
1 tasse
de mozzarella partiellement écrémée, râpée
6 onces · 1 tasse et demie
Garnitures de ton choix
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Préchauffe le four à 190 °C.
- 3
Rassemble, râpe et mesure tous les ingrédients avant de commencer la recette.
- 4
Dans un bol moyen, mélange à la cuillère 1 tasse de farine, la levure, le sucre et l'eau.
- 5
Incorpore petit à petit l'autre tasse de farine jusqu'à ce que le mélange forme une boule.
- 6
Farine une planche à découper ou un plan de travail propre. Pose la boule de pâte dessus, puis pétris-la avec tes mains propres pendant environ 5 minutes.
- 7
Vaporise un saladier d'huile en spray antiadhésive. Mets-y la pâte et couvre-la d'un torchon propre. Pose le saladier sur le four pendant qu'il préchauffe (mais pas sur une plaque allumée) et laisse reposer 10 à 15 minutes (la préchauffe du four réchauffe légèrement la surface de la cuisinière et aide la pâte à lever).
- 8
Vaporise une plaque de cuisson de 30x40 cm d'huile en spray antiadhésive. Étale la pâte en une couche régulière sur la plaque. Étale la pâte en une couche régulière sur la plaque. Pour une croûte plus épaisse, utilise une plaque plus petite.
- 9
Ajoute une fine couche de sauce marinara facile (recette du livre de cuisine Eating Smart, Being Active Let's Cook!), en laissant une bordure de 1,3 cm tout autour.
- 10
Ajoute le fromage râpé et les garnitures. Fais attention à ne pas trop en mettre, sinon la pizza sera détrempée.
- 11
Fais cuire environ 15 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le fromage soit fondu et légèrement doré par endroits.
- 12
Mets les restes au réfrigérateur dans les 2 heures. Consomme-les dans les 3 à 5 jours.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Eating Smart, Being Active Colorado State University Extension
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