Haricots rouges et riz
Ce plat savoureux se mange traditionnellement le lundi soir dans de nombreux foyers et utilise des haricots secs, de l'oignon, du poivron et des épices.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1 tasse, 1/8 de la recette
253
Calories
8g
Protéine
52g
Glucides
2g
Lipides
8g
Fibres
5g
Sucres
82mg
Sodium
Graisses saturées 1 g · Cholestérol 0 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
huile en spray, selon les besoins
antiadhésive
oignon moyen, pelé et haché
1
poivron vert moyen, lavé, épépiné et haché
1
de poudre d'ail
1 cuillère à café
de tomates en dés, pauvres en sodium
2 boîtes (14,5 onces)
de haricots rouges, pauvres en sodium, égouttés et rincés
1 boîte (15,5 onces)
de riz complet cuit
6 tasses · sans sel ajouté
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Vaporise la poêle d'huile en spray, si tu en utilises.
- 3
Fais cuire l'oignon et le poivron à feu moyen pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- 4
Ajoute la poudre d'ail, les tomates et les haricots rouges.
- 5
Porte le mélange à ébullition.
- 6
Baisse le feu et laisse mijoter 5 minutes.
- 7
Sers sur du riz.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Adapted from Easy Red Beans and Rice UConn Husky Nutrition & Sport
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