Ragoût de piment rouge
Épicé et savoureux, ce ragoût à quatre ingrédients est simple et délicieux.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1/8 de la recette
157
Calories
25g
Protéine
1g
Glucides
5g
Lipides
0g
Fibres
0g
Sucres
115mg
Sodium
Graisses saturées 2 g · Cholestérol 64 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
piments rouges séchés
3 · plus ou moins selon ton goût
d'eau
1 tasse
de longe de porc
2 livres · coupée en morceaux
d'origan
1 cuillère à café
de poudre d'ail
1/2 cuillère à café
sel
facultatif
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Lave les piments en retirant les tiges et les graines. Mets-les dans le mixeur avec 1 tasse d'eau et mixe jusqu'à obtenir une pâte.
- 3
Fais légèrement dorer le porc dans une poêle antiadhésive. Ajoute la pâte de piment et mélange bien, en ajoutant de l'eau si le mélange est trop épais. Ajoute l'origan et la poudre d'ail. Couvre et laisse mijoter doucement pendant une heure.
Source: USDA MyPlate Kitchen · A River of Recipes: Native American Recipes Using Commodity Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations
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