Riz au lait
Savoure cette recette classique de riz au lait à la cannelle et aux raisins secs, ou tout autre fruit sec de ton choix, pour un dessert réconfortant à la douceur parfaitement dosée.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 2/3 tasse, 1/4 de la recette
251
Calories
6g
Protéine
54g
Glucides
1g
Lipides
1g
Fibres
24g
Sucres
59mg
Sodium
Graisses saturées 1 g · Cholestérol 4 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
de riz blanc non cuit
2/3 tasse
d'eau tiède, à répartir
3 tasses
de beurre ou de margarine
1 cuillère à café
de lait en poudre écrémé
1/2 tasse
de sucre
2 cuillères à soupe
de vanille
1/2 cuillère à café
de cannelle
1/2 cuillère à café
de raisins secs
1/2 tasse · ou autre fruit séché
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Mélange le riz, 2 tasses d'eau et le beurre ou la margarine dans un grand plat allant au micro-ondes. Couvre sans serrer pour laisser la vapeur s'échapper.
- 3
Fais cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 5 minutes ou jusqu'à ébullition. Baisse à la puissance décongélation (50 %) et poursuis la cuisson 10 minutes de plus.
- 4
Pendant que le riz cuit, mélange le lait en poudre, le sucre, la vanille, la cannelle, 1 tasse d'eau et les raisins secs.
- 5
Sans laisser le riz refroidir, retire le couvercle et incorpore rapidement le mélange au lait en poudre au riz chaud. Couvre de nouveau sans serrer et poursuis la cuisson à puissance décongélation (50 %) pendant 10 minutes. Une fois la cuisson terminée, laisse reposer le riz au lait, couvert, pendant 10 minutes.
- 6
Remue délicatement et répartis dans des bols individuels.
- 7
Déguste tiède, ou couvre et réfrigère immédiatement. Consomme le riz au lait réfrigéré dans les 2 jours.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Simply Good Eating Recipe Cards, Vol. 1, 2000, Adapted from Easy Rice Pudding University of Minnesota Cooperative Extension Service
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