Pois chiches rôtis (Garbanzo Beans)
Ces pois chiches croustillants font une excellente collation à emporter ou une garniture saine pour ta salade préférée. Amuse-toi à essayer différentes épices pour trouver tes préférées.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1/4 tasse
128
Calories
5g
Protéine
15g
Glucides
6g
Lipides
5g
Fibres
3g
Sucres
222mg
Sodium
Graisses saturées 0 g · Cholestérol 0 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
de pois chiches pauvres en sodium, égouttés et rincés
1 boîte (15 onces)
d'huile de canola
1 cuillère à soupe · ou l'huile de cuisson de ton choix
de sel
1/8 cuillère à café
épices de ton choix, facultatif
essaie l'ail, le paprika, la sauge, etc.
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Préchauffe le four à 200 °C.
- 3
Égoutte et rince les pois chiches jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de résidu mousseux. Retire et jette les peaux. Enveloppe les pois chiches égouttés dans un torchon propre pour bien les sécher.
- 4
Verse l'huile dans un plat allant au four de 23x33 cm ou une plaque tapissée de papier aluminium. Ajoute les pois chiches, saupoudre de sel et d'épices. Mélange bien l'huile et les épices pour enrober tous les pois chiches.
- 5
Fais cuire 45 à 60 minutes, en remuant ou en secouant toutes les 15 minutes. Plus longtemps, c'est plus croustillant, mais surveille pour éviter que ça brûle !
Notes
- •Laisse refroidir complètement avant de conserver dans un contenant hermétique.
- •Déguste par poignées de 1/4 tasse, ou saupoudre sur des salades et d'autres plats pour un bon croquant !
- •Facultatif : saupoudre de parmesan pendant les 10 dernières minutes de cuisson. Mais ne le fais pas plus tôt, car cela peut faire brûler les pois chiches.
Source: USDA MyPlate Kitchen · USDA Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP)
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