Légumes-racines rôtis
Une variété de légumes-racines comme les patates douces, les betteraves et les navets rend ce plat coloré festif et nutritif.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1/4 de la recette (297 g)
329
Calories
6g
Protéine
43g
Glucides
15g
Lipides
5g
Fibres
5g
Sucres
92mg
Sodium
Graisses saturées 3 g · Cholestérol 3 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
légumes-racines moyens (choisis une variété parmi les pommes de terre, rutabagas, navets, panais, betteraves, patates douces, etc.)
4
carottes
2 · hachées
oignon
1 · moyen, haché
d'huile végétale
1/4 tasse
de parmesan
3 cuillères à soupe
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Préchauffe le four à 175 °C.
- 3
Coupe les légumes en gros morceaux.
- 4
Mets-les dans un saladier moyen et verse l'huile par-dessus. Ajoute les assaisonnements ou le parmesan et mélange bien.
- 5
Étale en une couche uniforme sur une plaque ou un plat de cuisson.
- 6
Fais cuire 1 heure ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Vérifie quelques légumes pour t'assurer qu'ils sont tendres.
Notes
- •Patates douces et ignames
Source: USDA MyPlate Kitchen · Montana State University Extension Service
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