Muffins salés au pain de viande
Ces muffins salés au pain de viande sont pleins de saveur et ont une belle présentation. Savoure-en un avec des épinards vapeur, du chou kale ou une salade verte fraîche en accompagnement.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 2 muffins de pain de viande, 1/6 de la recette
204
Calories
19g
Protéine
9g
Glucides
10g
Lipides
1g
Fibres
1g
Sucres
317mg
Sodium
Graisses saturées 4 g · Cholestérol 88 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
gros œuf
1
de lait écrémé
1/2 tasse
de flocons d'avoine
3/4 tasse
de bœuf haché maigre
1 livre
d'oignon haché
3 cuillères à soupe
de sel
1/2 cuillère à café
de fromage râpé (au choix)
1/2 tasse
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Préchauffe le four à 175 °C.
- 3
Mélange tous les ingrédients ensemble.
- 4
Répartis le mélange à la cuillère de façon égale dans 12 moules à muffins graissés.
- 5
Fais cuire pendant 1 heure, ou jusqu'à ce que la température au centre atteigne 71 °C.
- 6
Laisse refroidir légèrement avant de démouler.
Notes
- •Mélange les ingrédients du pain de viande jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés, mais sans trop travailler la préparation, cela pourrait rendre le pain de viande dur.
- •Astuce sécurité : fais cuire tes pains de viande jusqu'à 71 °C. Utilise un thermomètre à viande pour vérifier la température. Tu sauras ainsi qu'ils sont cuits en toute sécurité, sans être desséchés par une cuisson excessive.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Kids a Cookin’ Kansas Family Nutrition Program
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