Gratin de pommes de terre II
Savoure ce plat de pommes de terre classique avec des légumes verts ou orange pour garder une assiette colorée.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1/8 de la recette (315 g)
182
Calories
6g
Protéine
35g
Glucides
2g
Lipides
3g
Fibres
6g
Sucres
357mg
Sodium
Graisses saturées 1 g · Cholestérol 2 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
pommes de terre Russet moyennes, de 7,5 à 10 cm
6 · pelées et coupées en tranches de 0,6 cm
d'oignon
1 tasse · haché cru
de margarine
2 cuillères à soupe
de farine
4 cuillères à soupe
de sel
1 cuillère à café
de poivre noir
1 trait
de lait écrémé
2 tasses
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Prépare un grand plat à gratin en le graissant légèrement avec de l'huile ou de l'huile en spray.
- 3
Dispose une couche de pommes de terre dans le plat, en utilisant environ 1/4 des pommes de terre.
- 4
Parsème cette couche de 1/4 tasse d'oignon cru haché, 1/2 cuillère à soupe de margarine, 1 cuillère à soupe de farine, 1/4 cuillère à café de sel et d'un peu de poivre noir.
- 5
Répète l'opération pour former 4 couches au total.
- 6
Pendant ce temps, fais chauffer le lait à feu doux.
- 7
Verse le lait chaud sur tous les ingrédients du plat à gratin.
- 8
Fais cuire à 175 °C pendant 1 heure.
- 9
Réfrigère les restes dans les 2 heures.
- 10
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 11
Prépare un grand plat à gratin en le graissant légèrement avec de l'huile ou de l'huile en spray.
- 12
Prépare une sauce blanche en faisant fondre la margarine dans une petite casserole. Incorpore la farine. Ajoute le lait petit à petit, en remuant constamment.
- 13
Fais cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. Retire du feu.
- 14
Ajoute le sel et le poivre.
- 15
Dispose une couche de pommes de terre et d'oignon dans le plat préparé, en utilisant environ 1/4 des pommes de terre et 1/4 tasse d'oignon.
- 16
Étale 1/2 tasse de la sauce préparée aux étapes 2 et 3.
- 17
Répète l'opération pour former 4 couches au total.
- 18
Fais cuire à 175 °C pendant 1 heure.
- 19
Réfrigère les restes dans les 2 heures.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Favorite Recipes for Family Meals Washington State University Extension
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