Œufs brouillés à la courgette
Cette recette de courgette te propose un plat savoureux, riche en légumes et en produits laitiers allégés.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1/4 de la recette
150
Calories
7g
Protéine
6g
Glucides
12g
Lipides
1g
Fibres
3g
Sucres
151mg
Sodium
Graisses saturées 3 g · Cholestérol 61 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
de courgette
2 tasses · hachée
d'oignon
1/2 tasse · en dés
poivron vert ou rouge
1/4
œuf
1
de lait allégé
1/4 tasse
d'huile de canola
2 cuillères à soupe
de mélange d'épices ail et herbes
1 cuillère à soupe
de parmesan
1/4 tasse
de fromage allégé râpé
1/4 tasse · au choix
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Lave et hache la courgette, et mesure environ 2 tasses.
- 3
Coupe l'oignon et le poivron en dés, et réserve-les avec la courgette.
- 4
Mélange l'œuf et le lait, puis réserve.
- 5
Fais sauter les légumes dans l'huile à feu moyen. Retire-les de la poêle.
- 6
Fais cuire le mélange d'œuf en le brouillant jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Incorpore le mélange de légumes et mélange délicatement.
- 7
Fais cuire ensemble jusqu'à ce que la température atteigne 63 °C.
- 8
Parsème d'épices et de fromage sur le dessus. Une fois le fromage fondu, sers chaud.
- 9
Ajoute des herbes fraîches ou séchées selon ton goût.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Original recipe name - Zucchini Recipe
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