Tofu brouillé
Le tofu brouillé est un plat riche en protéines, parfait à tout moment de la journée. Ajoute tes légumes préférés pour plus de saveur et de croquant.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1/4 de la recette
157
Calories
14g
Protéine
4g
Glucides
11g
Lipides
2g
Fibres
3g
Sucres
39mg
Sodium
Graisses saturées 4 g · Cholestérol 110 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
de tofu
1 paquet · 14 onces
de beurre
1 cuillère à soupe
de germes de soja
2 tasses · 10 onces
œufs
2
sel et poivre
facultatif, selon ton goût
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Égoutte le tofu.
- 3
Dans un petit bol, coupe le tofu en dés ou écrase-le. Pour les ingrédients facultatifs, écrase de l'ail et/ou coupe du cresson, des champignons, du fromage, des poivrons et des oignons verts.
- 4
Dans une poêle, fais fondre le beurre. Ajoute le tofu. Ajoute les germes de soja et les ingrédients facultatifs. Fais sauter à feu moyen jusqu'à ce que ce soit légèrement doré.
- 5
Bats les œufs et ajoute-les au mélange de tofu. Fais cuire jusqu'à ce que ce soit ferme.
- 6
Assaisonne de sel et de poivre selon ton goût.
- 7
Remue et fais cuire jusqu'à ce que ce soit ferme.
Source: USDA MyPlate Kitchen · University of Hawaii at Manoa Cooperative Extension
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