Haricots mijotés
Ces haricots mijotés et savoureux sont simples et rassasiants. Sers-les en accompagnement de ton plat préféré.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1/2 tasse de haricots préparés, 1/12 de la recette
113
Calories
7g
Protéine
21g
Glucides
1g
Lipides
7g
Fibres
1g
Sucres
57mg
Sodium
Graisses saturées 0 g · Cholestérol 0 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
de haricots secs, rincés
2 tasses · pinto, noirs ou rosés
d'eau
8 tasses
oignon, haché
1
feuille de laurier
1
de sel
1/4 cuillère à café
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Mets les haricots, l'eau, l'oignon et la feuille de laurier dans une grande marmite.
- 3
Couvre et porte à ébullition à feu vif.
- 4
Réduis à feu doux. Laisse mijoter 1 à 1h30, jusqu'à ce que les haricots soient tendres.
- 5
Retire la feuille de laurier et incorpore le sel. Poursuis la cuisson 15 minutes.
- 6
Garnis chaque portion de haricots mijotés avec 1/2 tasse de salsa fraîche, ou conserve les haricots au réfrigérateur jusqu'à 3 jours dans un contenant hermétique en plastique ou en verre.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Healthy Latino Recipes Made with Love California Department of Health Services California Latino 5-A-Day Campaign
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