Tacos de poisson simples
Des morceaux de cabillaud assaisonnés, garnis de tomates fraîches en dés, de chou râpé, d'un filet de citron vert et d'une touche de crème fraîche à la coriandre, le tout servi sur une tortilla de maïs chaude. Ces tacos de poisson allient à la perfection simplicité et gourmandise.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1/6 de la recette
239
Calories
16g
Protéine
36g
Glucides
4g
Lipides
5g
Fibres
4g
Sucres
386mg
Sodium
Graisses saturées 1 g · Cholestérol 34 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
de crème fraîche écrémée
1/2 tasse
de mayonnaise écrémée
1/4 tasse
de coriandre fraîche, hachée
1/2 tasse
sachet d'assaisonnement à taco, divisé
1/2
de filets de cabillaud ou de poisson blanc, coupés en morceaux de 2,5 cm
1 livre
d'huile d'olive
1 cuillère à soupe · ou une autre huile de cuisson au choix
de jus de citron
2 cuillères à soupe
tortillas de maïs de 15 cm, réchauffées
12
de chou rouge et vert, râpé
2 tasses
de tomate, coupée en dés
2 tasses
quartiers de citron vert
pour servir, facultatif
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Dans un petit bol, mélange la crème fraîche, la mayonnaise, la coriandre et 2 cuillères à soupe d'assaisonnement à taco.
- 3
Dans un bol moyen, mélange le cabillaud, l'huile, le jus de citron et le reste de l'assaisonnement, puis verse dans une grande poêle. Fais cuire à feu moyen-vif en remuant constamment pendant 4 à 5 minutes, jusqu'à ce que le poisson s'effeuille facilement à la fourchette.
- 4
Garnis les tortillas chaudes avec le mélange de poisson.
- 5
Ajoute le chou, la tomate, le mélange de crème fraîche, les quartiers de citron vert et la sauce à taco.
Source: USDA MyPlate Kitchen · US Department of Health and Human Services Centers for Disease Control and Prevention (CDC)
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