Poulet braisé à la poêle
Il ne te faut que quelques ingrédients simples pour préparer ce poulet délicieux et fondant. Cette recette te garantit un résultat parfait à chaque fois. Accompagne-le de ton légume préféré pour un repas complet.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1/2 blanc de poulet
160
Calories
18g
Protéine
0g
Glucides
9g
Lipides
0g
Fibres
0g
Sucres
29mg
Sodium
Graisses saturées 1 g · Cholestérol 59 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
blanc de poulet moyen, sans peau, d'environ 2,5 cm d'épaisseur
1
d'huile végétale
1 cuillère à soupe · ou une autre huile de cuisson au choix
assaisonnement au choix (sel, poivre, sel assaisonné, oignon en poudre ou ail en poudre)
facultatif
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Assaisonne le poulet. Dans une poêle moyenne légèrement huilée, à feu moyen-vif, fais-le revenir une minute de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
- 3
Couvre la poêle avec un couvercle hermétique. Réduis à feu doux. Fais cuire 10 minutes sans soulever le couvercle.
- 4
Éteins le feu. Laisse reposer le poulet 10 minutes sans retirer le couvercle.
- 5
Le poulet est cuit en toute sécurité lorsque sa température interne atteint au moins 74 °C. Vérifie dans la partie la plus épaisse avec un thermomètre alimentaire. Si ce n'est pas encore suffisant, couvre et remets à feu doux 3 à 5 minutes avant de vérifier à nouveau.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service
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