Poisson-chat à la poêle
Les filets de poisson-chat sont enrobés d'un mélange épicé à base de farine de maïs, puis poêlés jusqu'à obtenir une belle coloration dorée. Essaie aussi avec du cabillaud ou du tilapia pour varier les plaisirs.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 4 onces
160
Calories
15g
Protéine
6g
Glucides
8g
Lipides
1g
Fibres
1g
Sucres
392mg
Sodium
Graisses saturées 2 g · Cholestérol 52 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
de farine de maïs
1/8 tasse
d'origan séché
1 cuillère à café
de poivre de Cayenne
1/2 cuillère à café
de thym séché
1 cuillère à café
de paprika
1 cuillère à café
de sel
1/2 cuillère à café
de poivre noir
1/2 cuillère à café
filets de poisson-chat de 4 onces
4
d'huile végétale
2 cuillères à café
citron ou citron vert
1 · coupé en quartiers
Instructions
- 1
Prépare le mélange d'épices. Mets la farine de maïs, l'origan, le poivre de Cayenne, le thym, le paprika, le sel et le poivre sur une assiette et mélange bien.
- 2
Enrobe les deux côtés du poisson-chat dans le mélange d'épices.
- 3
Place la poêle sur la cuisinière et allume à feu vif.
- 4
Quand la poêle est chaude, ajoute l'huile. Mets le poisson à cuire environ 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit.
- 5
Sers immédiatement avec des quartiers de citron ou de citron vert.
Source: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
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