Pizza légère
La prochaine fois qu'on te demandera une pizza, tu pourras dire « oui ! » sans culpabiliser. Les tortillas de blé forment une croûte croustillante, parfaite pour accueillir sauce tomate pauvre en sodium, fromage allégé et plein de légumes frais.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1 pizza
211
Calories
11g
Protéine
32g
Glucides
5g
Lipides
4g
Fibres
6g
Sucres
460mg
Sodium
Graisses saturées 2 g · Cholestérol 3 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
tortillas de blé de 15 cm
4
d'huile d'olive extra vierge
1/2 cuillère à café
de champignons en tranches
2 tasses · champignons de Paris blancs ou petits portobellos
poivron vert, coupé en fines tranches
1 · environ 1 tasse
oignon rouge, coupé en fines tranches
1 · environ 1 tasse
d'ail haché
2 cuillères à café
de sauce tomate sans sel ajouté
1/2 tasse
de mozzarella écrémée râpée
1/2 tasse
de parmesan allégé râpé
2 cuillères à café
Instructions
- 1
Préchauffe le four à 200 °C.
- 2
Dispose les tortillas sur 2 grandes plaques de cuisson.
- 3
Fais cuire, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes (environ 10 minutes). Réserve.
- 4
Pendant ce temps, fais chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajoute les champignons, le poivron, l'oignon et l'ail.
- 5
Fais cuire jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres (environ 10 minutes). Réserve.
- 6
Étale 2 cuillères à soupe de sauce tomate sur chaque croûte, ajoute 1/4 tasse du mélange de légumes, 2 cuillères à soupe de mozzarella et 1/2 cuillère à café de parmesan. Répète l'opération avec les croûtes et les garnitures restantes.
- 7
Dépose les pizzas sur les mêmes plaques de cuisson.
- 8
Fais cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les bords des tortillas soient bien dorés (environ 10 minutes).
Notes
- •Astuce MyPlate : pour des « pizzas personnalisées », installe un atelier pizza dans la cuisine. Utilise du fromage allégé et des légumes ou fruits coupés en morceaux comme garnitures. Laisse les enfants choisir leurs garnitures préférées, puis enfourne les pizzas.
- •Suggestion de présentation : sers les pizzas avec une salade d'agrumes pour un repas étonnamment rafraîchissant.
Source: USDA MyPlate Kitchen · The Best of La Cocina GOYA: Healthy, Tasty, Affordable Latin Cooking/ Lo Mejor de la Cocina GOYA: Cocina Latina Saludable, Rica y Económica GOYA Foods
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