Salade façon Sud de la frontière
Prépare cette salade de maïs, haricots noirs et tomates le matin, laisse-la mariner au réfrigérateur toute la journée, et savoure-la au dîner.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1/2 tasse (224 g)
222
Calories
10g
Protéine
35g
Glucides
6g
Lipides
11g
Fibres
4g
Sucres
474mg
Sodium
Graisses saturées 1 g · Cholestérol 0 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
de maïs en conserve pauvre en sodium
3 tasses · boîtes de 432 g (15,25 onces) chacune, égoutté et rincé
de haricots noirs pauvres en sodium
2 boîtes · boîtes de 439 g (15,5 onces) chacune, égouttés et rincés
de tomates en dés avec piments verts
1 boîte · 283 g (10 onces)
oignon moyen, haché
1
d'huile d'olive
3 cuillères à soupe · ou une huile de cuisson de ton choix
de jus de citron frais pressé
1/3 tasse · tu peux aussi utiliser du jus de lime
de poivre noir
1/2 cuillère à café
de cumin moulu
1 cuillère à café, facultatif
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Mélange les ingrédients de la salade dans un grand bol.
- 3
Mélange les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol.
- 4
Verse la vinaigrette sur le mélange de maïs et mélange bien.
- 5
Couvre et réfrigère pendant au moins 2 heures.
Source: USDA MyPlate Kitchen · 2009 Recipe Calendar University of Maryland Extension Food Supplement Nutrition Education Program
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