Courge spaghetti aux tomates, basilic et parmesan
Voici un délicieux accompagnement de fin d'été plein de saveurs fraîches. Il se marie très bien avec un plat grillé.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1/4 de la recette
112
Calories
3g
Protéine
15g
Glucides
5g
Lipides
5g
Fibres
6g
Sucres
57mg
Sodium
Graisses saturées 1 g · Cholestérol 3 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
de courge spaghetti
1 1/2 livres · environ 1 courge
d'huile d'olive
1 cuillère à soupe
de parmesan
3 cuillères à soupe
d'origan séché
1/4 cuillère à café
de basilic séché
2 cuillères à café · ou 1/2 tasse de basilic frais, haché
de tomates cerises
1 tasse · finement tranchées
de sel et de poivre
selon ton goût, facultatif
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Dépose les 2 moitiés de courge, côté coupé vers le bas, dans un plat en verre allant au four. Ajoute environ 1/4 tasse d'eau et couvre de film plastique. Fais cuire au micro-ondes à puissance maximale 12 minutes, ou jusqu'à ce que ce soit tendre au toucher. Laisse reposer couvert 3 minutes.
- 3
Dans un grand bol, fouette l'huile, le basilic, l'origan et 2 cuillères à soupe de parmesan. Incorpore les tomates et assaisonne légèrement de sel et de poivre selon ton goût.
- 4
Gratte la chair de la courge à la fourchette, ajoute les filaments au mélange de tomates, et mélange bien. Parsème avec la cuillère à soupe de parmesan restante.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Eat Smart. Be Fit. University of Maryland Extension
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