Salade d'épinards et de haricots noirs
Cette salade savoureuse est riche en protéines et en fibres. Ajoute tes garnitures de salade préférées pour en faire un favori rapide.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1 tasse
201
Calories
9g
Protéine
29g
Glucides
6g
Lipides
11g
Fibres
6g
Sucres
244mg
Sodium
Graisses saturées 1 g · Cholestérol 0 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
de vinaigre
2 cuillères à soupe
d'huile végétale
1 cuillère à soupe · ou huile de cuisson de ton choix
de moutarde de Dijon
1 cuillère à soupe
d'ail en poudre
1 cuillère à café
d'origan séché
1/2 cuillère à café
de basilic séché
1/2 cuillère à café
muscade moulue
1/8 cuillère à café, facultatif
d'épinards frais
2 tasses
de haricots noirs en conserve pauvres en sodium, égouttés et rincés
1 1/2 tasses
tomates moyennes, hachées
2
petit oignon rouge, haché
1
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Dans un grand saladier, mélange le vinaigre, l'huile, la moutarde, l'ail, l'origan, le basilic et la muscade.
- 3
Lave, égoutte et hache les épinards.
- 4
Ajoute les épinards, les haricots noirs, les tomates et les oignons au vinaigre et à l'huile. Mélange bien et sers.
Notes
- •Garnis ta salade d'autres légumes, comme des champignons, poivrons, concombres, courgettes, courge jaune ou oignons rouges.
- •Ajoute du poulet cuit, de l'œuf ou du thon pour plus de protéines.
- •Ajoute des cubes de cheddar, de gruyère ou de gouda fumé.
- •Les fruits sont une super addition ! Essaie les canneberges séchées, cerises, raisins secs ou abricots, ou des baies fraîches de saison.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Farm Fresh Summertime Recipes Connecticut Food Policy Council
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