Soupe de pois cassés
Laisser mijoter cette soupe pendant des heures garde ta cuisine bien chaude par une froide journée d'hiver. Ajoute du jambon pour une soupe encore plus copieuse. Déguste cette soupe avec une salade fraîche et du pain complet chaud.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 3/4 tasse de soupe préparée, 1/6 de la recette
190
Calories
10g
Protéine
28g
Glucides
5g
Lipides
10g
Fibres
5g
Sucres
454mg
Sodium
Graisses saturées 1 g · Cholestérol 0 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
gros oignon, haché
1
de margarine ou de beurre
3 cuillères à soupe
de pois cassés secs
1 1/2 tasses
d'eau
6 tasses
de sel
1 cuillère à café
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Fais cuire l'oignon haché dans la margarine dans une grande casserole jusqu'à ce qu'il soit tendre, à feu moyen.
- 3
Lave et égoutte les pois cassés.
- 4
Ajoute l'eau, les pois cassés et le sel à l'oignon. Porte à ébullition.
- 5
Baisse le feu et couvre la casserole. Laisse mijoter environ 2 heures, jusqu'à épaississement.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Wellness Ways Resource Book University of Illinois Extension Service
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