Chou-fleur mijoté aux tomates et oignons
Voici un accompagnement délicieux et rassasiant qui se marie bien avec ton sandwich ou ta salade préférée.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1/2 tasse de chou-fleur préparé, 1/6 de la recette
78
Calories
4g
Protéine
9g
Glucides
4g
Lipides
3g
Fibres
4g
Sucres
83mg
Sodium
Graisses saturées 1 g · Cholestérol 3 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
tête de chou-fleur moyenne
1
oignon moyen
1
grosses tomates
2
d'huile végétale
1 cuillère à soupe · ou huile de cuisson de ton choix
d'ail en poudre
1/4 cuillère à café
de poivre noir moulu
1/2 cuillère à café
de persil séché
1 cuillère à soupe
de parmesan, râpé
1/4 tasse
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Coupe le chou-fleur en morceaux de 5 cm.
- 3
Épluche l'oignon et coupe-le en petits morceaux.
- 4
Coupe les tomates en petits morceaux.
- 5
Mets le chou-fleur dans une casserole moyenne et ajoute 2,5 cm d'eau. Fais cuire à feu moyen, et laisse bouillir 3 minutes. Égoutte le chou-fleur.
- 6
Dans une grande poêle, fais chauffer l'huile, et ajoute l'oignon. Fais cuire à feu moyen 3 à 5 minutes.
- 7
Ajoute l'ail et le chou-fleur. Fais cuire en remuant pendant 3 minutes, jusqu'à ce que ce soit légèrement doré.
- 8
Ajoute les tomates et le poivre. Fais cuire 5 minutes de plus.
- 9
Sers avec une touche de persil et de fromage.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Adapted from Spanish Cauliflower Pennsylvania Nutrition Education Network
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