DînerMoyen

Sauté de poulet aux nouilles

Name: Sauté de poulet aux nouilles
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 4 tasses d'eau; 2 paquets (3 onces chacun) de nouilles façon ramen; 1/4 tasse de beurre de cacahuète; 2 cuillères à soupe de sauce soja pauvre en sodium; 1/2 tasse d'eau; 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 2 blancs de poulet, sans os, sans peau, coupés en lanières; 1 cuillère à café de flocons de piment rouge; 1 cuillère à café de gingembre frais, finement haché; 2 carottes moyennes, coupées en fines rondelles; 1/2 tête de chou moyenne, émincée finement; 1/4 tasse d'oignons verts, émincés finement

Cette recette est rapide à préparer et facile à adapter à tes goûts ! Tu peux la préparer végétarienne en retirant le poulet, ou ajouter du croquant avec du beurre de cacahuète croquant.

40 min10 portions

Valeurs nutritionnelles (par portion)

Valeurs par portion · Taille de portion: 1/10 de la recette

168

Calories

12g

Protéine

17g

Glucides

Lipides

Fibres

Sucres

297mg

Sodium

Graisses saturées 1 g · Cholestérol 24 mg

Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.

Ingrédients

d'eau
4 tasses
de nouilles façon ramen
2 paquets (3 onces chacun)
de beurre de cacahuète
1/4 tasse
de sauce soja pauvre en sodium
2 cuillères à soupe
d'eau
1/2 tasse
d'huile végétale
1 cuillère à soupe · ou l'huile de cuisson de ton choix
blancs de poulet, sans os, sans peau, coupés en lanières
2
de flocons de piment rouge
1 cuillère à café
de gingembre frais, finement haché
1 cuillère à café · ou 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
carottes moyennes, coupées en fines rondelles
2 · environ 2 tasses
tête de chou moyenne, émincée finement
1/2 · environ 6 tasses
d'oignons verts, émincés finement
1/4 tasse

Instructions

1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
2
Porte 4 tasses d'eau à ébullition dans une casserole de 2 à 3 litres. Ajoute les nouilles, couvre et retire du feu (n'ajoute pas les sachets d'assaisonnement). Attends une minute. Égoutte les nouilles et réserve.
3
Dans une petite casserole, mélange le beurre de cacahuète, la sauce soja et 1/2 tasse d'eau. Chauffe à feu doux en remuant jusqu'à obtenir un mélange lisse. Retire du feu.
4
Chauffe l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif (175 °C dans une poêle électrique). Ajoute le poulet et fais cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose à la coupe, environ 3 à 5 minutes.
5
Ajoute le piment, le gingembre et les carottes, et fais cuire 2 à 3 minutes. Ajoute le chou et fais cuire 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre mais encore croquant.
6
Incorpore les oignons verts, les nouilles cuites et la sauce aux cacahuètes. Mélange et sers immédiatement.

Source: USDA MyPlate Kitchen · Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service

De l'application Nutrola de suivi nutritionnel basée sur l'IA — chaque recette a des macros vérifiés pour les enregistrer en un seul geste.

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