Tourte tamale à la poêle
Une tourte tamale au bœuf et aux haricots préparée dans une seule poêle, directement sur la cuisinière. Pour un peu de piquant en plus, ajoute ta sauce piquante préférée à cette délicieuse tourte tamale.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1/4 de la recette
312
Calories
20g
Protéine
47g
Glucides
7g
Lipides
10g
Fibres
9g
Sucres
443mg
Sodium
Graisses saturées 2 g · Cholestérol 33 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
de bœuf haché à 90 % maigre
1/2 livre
boîte de haricots rouges pauvres en sodium (15,5 onces), égouttés en gardant le liquide
1
de liquide de haricots*
1/3 tasse
de purée de tomates en conserve
1 tasse
d'oignon, finement haché
1 cuillère à soupe
de piment en poudre
1/8 cuillère à soupe
boîte de maïs en grains entiers, non égoutté (15,2 onces)
1
de farine de maïs jaune
1/2 tasse
de sel
1 trait
d'eau froide
1 1/4 tasses
de piment en poudre
1/8 cuillère à café
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Fais cuire le bœuf dans une grande poêle bien chaude jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Égoutte le gras.
- 3
Incorpore le reste des ingrédients. Porte à ébullition.
- 4
Réduis le feu, couvre et laisse mijoter 10 minutes.
- 5
Incorpore le maïs.
- 6
Verse le chili dans une poêle de 25 cm. Chauffe bien.
- 7
Pendant que le chili chauffe, mélange la farine de maïs et le sel avec l'eau dans une casserole moyenne. Fais cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à épaississement, environ 2 minutes.
- 8
Étale le mélange de farine de maïs sur le chili chaud pour former une croûte. Saupoudre de piment en poudre.
- 9
Couvre et fais cuire à feu doux, couvercle légèrement entrouvert, jusqu'à ce que la garniture soit prise, environ 10 minutes.
Source: USDA MyPlate Kitchen · University of Illinois Extension Service
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