Gratin de patates douces
La cannelle, la muscade et le gingembre associés à l'extrait de vanille sont parfaits avec les patates douces. Utilise des patates douces en conserve si tu n'en as pas des entières sous la main. Idéal pour Thanksgiving.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1/10 de la recette (101 g)
117
Calories
5g
Protéine
23g
Glucides
0g
Lipides
2g
Fibres
17g
Sucres
75mg
Sodium
Graisses saturées 0 g · Cholestérol 2 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
patates douces
4 · environ 450 g
blancs d'œufs
3
de sucre
1/2 tasse
de lait évaporé écrémé
1 boîte · 12 onces
d'extrait de vanille
1 cuillère à soupe
de cannelle
1 cuillère à café
de muscade
1/2 cuillère à café
de gingembre
1/2 cuillère à café
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Rince les patates douces à l'eau froide et pique-les avec une fourchette.
- 3
Fais-les cuire au micro-ondes à pleine puissance jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
- 4
Préchauffe le four à 200 °C. Retire la peau des patates douces et écrase-les au batteur ou au robot culinaire. Ajoute le reste des ingrédients et mélange jusqu'à obtenir une texture lisse.
- 5
Verse le mélange dans un moule de 20 cm. Fais cuire au four jusqu'à ce que le centre soit ferme, environ 40 minutes.
- 6
Sors le moule du four. Laisse reposer 5 minutes, puis découpe en 10 carrés.
- 7
Sers chaud. Réfrigère les restes.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Food and Health Communications, Inc.
De l'application Nutrola de suivi nutritionnel basée sur l'IA — chaque recette a des macros vérifiés pour les enregistrer en un seul geste.
Suivez chaque repas avec Nutrola
Enregistrez cette recette en secondes avec le scan photo IA.
