Cheesecake à la patate douce
Prépare ce cheesecake délicieux et crémeux, plein de saveurs épicées d'automne, pour ta prochaine fête.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1 tranche, 1/14 de la recette
140
Calories
5g
Protéine
17g
Glucides
6g
Lipides
1g
Fibres
10g
Sucres
139mg
Sodium
Graisses saturées 3 g · Cholestérol 17 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
de biscuits au gingembre finement émiettés
1 tasse · ou biscuits Graham
de beurre doux fondu
3 cuillères à soupe
de fromage à la crème allégé, ramolli
8 onces
de patates douces, pelées, cuites et écrasées
1 tasse
blancs d'œufs
5
de sucre
1/3 tasse
d'épices à tarte à la citrouille
1 1/2 cuillères à café
de zeste d'orange, finement râpé
1 cuillère à café
de vanille
1 cuillère à café
de lait évaporé allégé (2%)
1 tasse
Instructions
- 1
Mélange les biscuits émiettés et le beurre.
- 2
Presse le mélange au fond et sur 2,5 cm de hauteur sur les bords d'un moule à charnière de 20 cm. Réserve.
- 3
Dans un grand saladier, bats le fromage à la crème, les patates douces, les blancs d'œufs, le sucre, les épices à tarte à la citrouille, le zeste d'orange et la vanille jusqu'à ce que le mélange soit homogène. NE BATS PAS TROP LONGTEMPS.
- 4
Incorpore le lait. Verse délicatement dans le moule préparé.
- 5
Fais cuire au four à 175 °C pendant 60 à 70 minutes, jusqu'à ce que le centre semble pris.
- 6
Laisse refroidir sur une grille pendant 45 minutes. Couvre et réfrigère complètement.
- 7
Retire les bords du moule et sers.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Eat Smart New York! Cornell University Cooperative Extension
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